Apakah periuk besi tuang enamel (ketuhar Belanda)?
2023-05-22
Ketuhar Belanda adalah alat memasak yang serba boleh dan penting yang telah digunakan selama berabad -abad. Pot tugas berat ini diperbuat daripada besi tuang dan direka untuk digunakan pada dapur atau dalam ketuhar. Mereka sesuai untuk memasak pelbagai hidangan, dari stews dan sup ke roti dan pencuci mulut.
Ketuhar Belanda dinamakan sempena Belanda, yang pertama kali mengeluarkan periuk ini pada abad ke -17. Sejak itu, mereka telah menjadi ruji di dapur di seluruh dunia. Mereka terkenal dengan ketahanan, fleksibiliti, dan keupayaan untuk mengedarkan haba secara merata, menjadikan mereka pilihan yang sempurna untuk hidangan perlahan.
Salah satu kelebihan ketuhar Belanda adalah keupayaannya untuk mengekalkan haba. Pembinaan besi tuang periuk membolehkannya memegang haba untuk tempoh yang panjang, yang sesuai untuk memasak hidangan yang memerlukan masa memasak yang panjang. Ini bermakna bahawa makanan di dalam periuk akan memasak secara merata, menghasilkan makanan yang lazat dan beraroma.
Satu lagi kelebihan ketuhar Belanda adalah fleksibiliti. Ia boleh digunakan pada dapur atau dalam ketuhar, menjadikannya sempurna untuk pelbagai teknik memasak. Ia juga boleh digunakan untuk memasak pelbagai hidangan, dari stews dan sup yang lazat untuk pencuci mulut dan roti yang manis.
Apabila memilih ketuhar Belanda, terdapat beberapa perkara yang perlu dipertimbangkan. Pertama, anda harus mempertimbangkan saiz periuk. Ketuhar Belanda datang dalam pelbagai saiz, dari periuk kecil 2-kuartal hingga periuk besar 12-kuar. Saiz yang anda pilih akan bergantung kepada saiz keluarga anda dan jenis hidangan yang anda rancangkan untuk memasak.
Anda juga harus mempertimbangkan bentuk periuk. Ketuhar Belanda datang dalam bentuk bulat dan bujur. Ketuhar Belanda bulat sangat sesuai untuk memasak rebus dan sup, sementara ketuhar Belanda Oval lebih sesuai untuk memasak pemotongan daging dan ayam yang lebih besar.
Akhirnya, anda harus mempertimbangkan jenis tudung pada ketuhar Belanda. Sesetengah ketuhar Belanda datang dengan tudung rata, sementara yang lain datang dengan tudung kubah. Tudung kubah sangat sesuai untuk memasak potongan daging yang lebih besar, kerana ia membolehkan lebih banyak ruang di dalam periuk.
Kesimpulannya, ketuhar Belanda adalah alat memasak yang serba boleh dan penting yang sepatutnya di setiap dapur. Dengan ketahanannya, walaupun pengedaran haba, dan fleksibiliti, ia adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan perlahan. Apabila memilih ketuhar Belanda, pertimbangkan saiz, bentuk, dan jenis tudung untuk mencari periuk yang sempurna untuk keperluan memasak anda.
Berkongsi untuk:
